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全球領先“氣調保鮮包裝“技術的松鶴黑豬肉新

點擊數:7662019-07-04 08:52:28

新聞摘要: 近日,松鶴黑豬肉采用全球領先的食品包裝“氣調保鮮包裝”技術,開始為商超供貨,已確保松鶴黑豬肉在流通經營環節保持原有的口感、色澤、形狀及營養成份,真正實現食品的原汁、原味、原貌。

 近日,松鶴黑豬肉采用全球領先的食品包裝“氣調保鮮包裝”技術,開始為商超供貨,已確保松鶴黑豬肉在流通經營環節保持原有的口感、色澤、形狀及營養成份,真正實現食品的原汁、原味、原貌。     “氣調保鮮包裝技術”就是將原有包裝盒內的空氣抽成真空,充入按一定配比的混合氣體對被包裝的食品進行有效的保鮮保護。“氣調保鮮包裝機”采用機、電、氣聯合控制,操作控制方便、可靠,包裝過程自動化程度高,包裝成品率高;全機主要構件均由食品級不銹鋼制造,保證食品衛生、安全,符合食品機械標準GB 16798-1997; 氣體混合比例精確,確保食品保鮮要求。

       松鶴黑豬肉選用希悅爾公司技術制造的“DX-1型氣調保鮮包裝機”,所用的氣調保鮮氣體由CO2、O2及少量特種氣體組成。CO2能抑制大多需氧腐敗細菌和霉菌的生長繁殖;O2抑制大多厭氧的腐敗細菌生長繁殖;保持鮮肉色澤、維持鮮肉富氧呼吸及鮮度。復合氣體的恰當選擇,從而達到包裝肉品保鮮質量高、營養成分保持好、能真正達到原有性狀、延緩保鮮貨架期的效果。

       經過氣調保鮮包裝的食品,由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養,同時可達到較長的保鮮期,已越來越受到食品從業者及消費者的青睞。在歐美市場采用氣調包裝的食品發展十分迅速,年增長速度高達25%,目前每年氣調包裝產品的總量已超過50億盒之多。



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