點擊數：7662019-07-04 08:52:28
近日，松鶴黑豬肉采用全球領先的食品包裝“氣調保鮮包裝”技術，開始為商超供貨，已確保松鶴黑豬肉在流通經營環節保持原有的口感、色澤、形狀及營養成份，真正實現食品的原汁、原味、原貌。 “氣調保鮮包裝技術”就是將原有包裝盒內的空氣抽成真空，充入按一定配比的混合氣體對被包裝的食品進行有效的保鮮保護。“氣調保鮮包裝機”采用機、電、氣聯合控制，操作控制方便、可靠，包裝過程自動化程度高，包裝成品率高；全機主要構件均由食品級不銹鋼制造，保證食品衛生、安全，符合食品機械標準GB 16798-1997； 氣體混合比例精確，確保食品保鮮要求。
松鶴黑豬肉選用希悅爾公司技術制造的“DX-1型氣調保鮮包裝機”，所用的氣調保鮮氣體由CO2、O2及少量特種氣體組成。CO2能抑制大多需氧腐敗細菌和霉菌的生長繁殖；O2抑制大多厭氧的腐敗細菌生長繁殖；保持鮮肉色澤、維持鮮肉富氧呼吸及鮮度。復合氣體的恰當選擇，從而達到包裝肉品保鮮質量高、營養成分保持好、能真正達到原有性狀、延緩保鮮貨架期的效果。經過氣調保鮮包裝的食品，由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養，同時可達到較長的保鮮期，已越來越受到食品從業者及消費者的青睞。在歐美市場采用氣調包裝的食品發展十分迅速，年增長速度高達25%，目前每年氣調包裝產品的總量已超過50億盒之多。
